維生素C缺乏癥狀主要有牙齦出血、皮膚瘀斑、傷口愈合緩慢、關(guān)節(jié)疼痛、貧血等。長(zhǎng)期缺乏可能引發(fā)壞血病,表現(xiàn)為全身乏力、情緒低落、骨骼病變。
維生素C缺乏會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白合成障礙,牙齦組織脆弱易破損。早期表現(xiàn)為刷牙時(shí)出血,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)自發(fā)性牙齦滲血或腫脹。日??稍黾痈涕兕愃麛z入,若伴隨牙齦化膿需就醫(yī)排查牙周疾病。
毛細(xì)血管脆性增加時(shí),輕微碰撞即可出現(xiàn)點(diǎn)狀或片狀皮下出血,常見(jiàn)于四肢受壓部位??赡芘c維生素C缺乏導(dǎo)致的血管內(nèi)皮修復(fù)功能下降有關(guān),需與血小板減少性紫癜鑒別。
膠原蛋白是傷口修復(fù)的關(guān)鍵物質(zhì),維生素C作為其合成輔酶,缺乏時(shí)會(huì)延長(zhǎng)創(chuàng)面愈合時(shí)間。表現(xiàn)為術(shù)后切口久不結(jié)痂、擦傷恢復(fù)期超過(guò)2周,可遵醫(yī)囑使用維生素C片劑輔助治療。
關(guān)節(jié)滑膜組織中膠原蛋白不足可能引發(fā)非特異性關(guān)節(jié)酸痛,活動(dòng)時(shí)加重。兒童維生素C缺乏可能出現(xiàn)假性癱瘓,需與風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎區(qū)分。建議聯(lián)合補(bǔ)充維生素C與鈣劑改善癥狀。
維生素C促進(jìn)鐵元素吸收,缺乏時(shí)可導(dǎo)致缺鐵性貧血,表現(xiàn)為面色蒼白、活動(dòng)后心悸??赏ㄟ^(guò)同時(shí)進(jìn)食富含維生素C的獼猴桃與動(dòng)物肝臟提升鐵利用率,重度貧血需服用琥珀酸亞鐵片等藥物。
預(yù)防維生素C缺乏需保證每日攝入100-200毫克,新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、鮮棗、草莓都是優(yōu)質(zhì)來(lái)源。烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱,急火快炒能保留更多營(yíng)養(yǎng)素。吸煙人群、消化吸收障礙患者應(yīng)定期檢測(cè)血清維生素C水平,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素C泡騰片或注射劑補(bǔ)充。出現(xiàn)嚴(yán)重出血傾向或骨骼病變時(shí)需立即就醫(yī),避免繼發(fā)感染或病理性骨折。
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