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肝硬化患者飲食上應(yīng)注意什么

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肝硬化患者飲食需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入量，避免高脂、高鹽、堅(jiān)硬及刺激性食物，以低脂優(yōu)質(zhì)蛋白、易消化軟食為主，每日食鹽不超過5克。

1、限制蛋白質(zhì)

肝功能失代償期需控制每日蛋白質(zhì)攝入在0.5-0.6克/千克體重，優(yōu)先選擇魚肉、雞蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白。出現(xiàn)肝性腦病前兆時(shí)應(yīng)暫時(shí)禁用動物蛋白，改用支鏈氨基酸制劑如復(fù)方氨基酸注射液3AA。

2、低脂飲食

每日脂肪攝入不超過40克，禁用動物油脂、油炸食品?？蛇m量選用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，烹調(diào)方式以蒸煮為主。

3、控制鈉鹽

伴有腹水或水腫者需采用無鹽飲食，每日鈉攝入不超過500毫克。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物，可使用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代食鹽。

4、軟食細(xì)嚼

選擇米粥、爛面條等半流質(zhì)食物，蔬菜需切碎煮爛。禁食堅(jiān)果、粗纖維蔬菜等堅(jiān)硬食物，防止食管胃底靜脈曲張破裂出血。

5、分餐制

實(shí)行少量多餐，每日5-6餐，每餐不超過200克。兩餐間可補(bǔ)充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品如肝病型全營養(yǎng)配方粉，夜間加餐有助于預(yù)防肌肉分解。

肝硬化患者需絕對禁酒，避免過熱過冷食物刺激消化道。可適量食用香蕉、獼猴桃等補(bǔ)鉀水果，但需監(jiān)測血鉀水平。建議定期進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查，由臨床營養(yǎng)師制定個體化膳食方案，配合口服乳果糖溶液預(yù)防肝性腦病，使用螺內(nèi)酯片等利尿劑期間需注意血電解質(zhì)平衡。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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