一周歲寶寶貧血可通過動物肝臟、紅肉、蛋黃、綠葉蔬菜、維生素C含量高的水果等食物補充鐵元素。貧血可能與鐵攝入不足、吸收障礙、慢性失血等因素有關(guān),建議在醫(yī)生指導下結(jié)合食補與藥物治療。
豬肝、雞肝等動物肝臟富含血紅素鐵,吸收率較高。每周可添加2-3次肝泥,每次5-10克。需徹底煮熟后碾碎,避免與鈣劑同食影響鐵吸收。注意選擇新鮮肝臟,反復沖洗去除血水。
牛肉、羊肉等紅肉含優(yōu)質(zhì)蛋白和易吸收的鐵元素。可將瘦肉剁碎煮粥或制成肉松,每日攝入15-20克。建議搭配番茄等酸性食物促進鐵吸收,避免與全谷物同餐食用。
蛋黃含卵黃高磷蛋白和生物利用率較高的鐵。從1/4個蛋黃開始逐步增加至1個,隔日食用??烧舻案虬枞朊缀?,避免煎炸破壞營養(yǎng)素。對雞蛋過敏的寶寶需禁用。
菠菜、油菜等深色蔬菜含非血紅素鐵,需配合維生素C提高吸收率。焯水后切碎加入輔食,每日10-15克。注意蔬菜中的草酸會抑制鐵吸收,建議與肉類間隔2小時食用。
獼猴桃、草莓等水果中的維生素C可將三價鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價鐵。餐后1小時食用30-50克果泥,不與奶制品同食。柑橘類水果可能刺激胃腸,需觀察寶寶耐受情況。
除食補外,家長需定期監(jiān)測血紅蛋白指標,貧血嚴重時需遵醫(yī)囑補充鐵劑如蛋白琥珀酸鐵口服溶液、右旋糖酐鐵顆粒等。避免讓寶寶飲用濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品。保證每日充足睡眠和適度戶外活動,促進造血功能恢復。若出現(xiàn)面色蒼白、食欲減退等癥狀持續(xù)加重,應(yīng)及時就醫(yī)排查地中海貧血等遺傳性疾病。
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