葛根具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽(yáng)止瀉等功效,適用于外感發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉等病癥。
葛根中的葛根素等成分有助于擴(kuò)張皮膚血管,促進(jìn)汗液分泌,從而起到發(fā)汗解表、退熱的作用。對(duì)于風(fēng)熱感冒或風(fēng)寒感冒初起引起的發(fā)熱、頭痛、無(wú)汗等癥狀,服用葛根有助于緩解不適。其作用機(jī)制可能與調(diào)節(jié)體溫中樞有關(guān)。
葛根能促進(jìn)唾液和胃液分泌,改善口干、口渴的癥狀。對(duì)于熱病傷津?qū)е碌目诳?、煩躁,或陰虛?nèi)熱引起的消渴癥,適量食用葛根有助于滋養(yǎng)津液。現(xiàn)代研究也表明葛根多糖具有一定的保濕和抗氧化能力。
葛根具有輕揚(yáng)升散的特性,能幫助麻疹等疹毒向外透發(fā)。對(duì)于麻疹初起、疹出不暢的情況,使用葛根可以促進(jìn)疹點(diǎn)透發(fā),減輕病情。使用時(shí)多配伍其他中藥如升麻、芍藥等以增強(qiáng)療效。
葛根能升發(fā)脾胃清陽(yáng)之氣,對(duì)于脾虛濕盛引起的腹瀉、痢疾,尤其是伴有發(fā)熱口渴的熱瀉,葛根能起到止瀉作用。葛根中的黃酮類成分可能通過(guò)抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群來(lái)改善腹瀉癥狀。
葛根有舒緩筋脈的功效,對(duì)于項(xiàng)背強(qiáng)痛、肌肉僵硬不適,如頸椎病引起的頸部酸痛,葛根能幫助緩解肌肉痙攣,改善局部血液循環(huán)。其有效成分葛根素被認(rèn)為具有改善微循環(huán)的作用。
葛根可作為藥食同源的食材適量食用,如用于煲湯、煮粥或制作葛根粉。但須注意,葛根性涼,脾胃虛寒者不宜過(guò)量服用,以免引起胃腸不適。表虛多汗者及孕婦應(yīng)慎用。用于治療疾病時(shí),應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用,不可自行長(zhǎng)期大量服用。日常保健可結(jié)合均衡飲食與適度運(yùn)動(dòng),以維護(hù)整體健康。
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