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高血壓病人能吃豬肝嗎

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高血壓患者可以適量吃豬肝，但需控制攝入量和頻率。豬肝富含鐵、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素，但膽固醇含量較高，過(guò)量可能影響血壓控制。

豬肝含有豐富的血紅素鐵，有助于改善缺鐵性貧血，其維生素A含量對(duì)視力保護(hù)和免疫功能有積極作用。豬肝中的B族維生素能促進(jìn)能量代謝，蛋白質(zhì)成分屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。每周攝入1-2次，每次控制在50-100克較為合適，建議采用水煮、清蒸等低鹽烹調(diào)方式。食用時(shí)可搭配富含維生素C的蔬菜水果，幫助鐵元素吸收。

豬肝每100克含膽固醇超過(guò)200毫克，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能加重動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。動(dòng)物內(nèi)臟普遍含有較高嘌呤，合并高尿酸血癥的患者更需限制。部分豬肝可能存在重金屬蓄積問(wèn)題，建議選擇檢疫合格產(chǎn)品。血壓控制不穩(wěn)定或合并血脂異常者，應(yīng)減少食用頻率至每月1-2次，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

高血壓患者日常需保持低鈉高鉀飲食，每日鹽攝入不超過(guò)5克。建議定期監(jiān)測(cè)血壓，保持適度運(yùn)動(dòng)，保證充足睡眠。若出現(xiàn)頭暈、心悸等不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。除飲食控制外，需遵醫(yī)囑規(guī)律服用降壓藥物，不可自行停藥或減量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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