茯苓煮水后一般可以全部吃掉,但建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。
茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,味甘、性淡,具有利水滲濕、健脾、寧心的功效,臨床上常用于緩解脾水腫尿少、脾虛食少、心神不安、驚悸失眠等癥狀。用茯苓煮水可以更好地入口,將煮過(guò)水的茯苓及其湯水全部吃掉,可以較為全面地吸收其中的養(yǎng)分,更易于胃腸道的消化。所以,茯苓煮水后一般可以全部吃掉。除直接吃外,茯苓還可以與雞肉、鴨肉一起燉湯,或者切碎后煮粥,也可以將煮軟爛的茯苓做成面食和糕餅的餡料。
但茯苓是一種中藥材,具體的用法和用量應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用,不要自行用藥,以免引起不適。
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