沙棗仁的功效與作用主要有潤(rùn)腸通便、安神助眠、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等。
沙棗仁富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助軟化糞便,緩解功能性便秘。對(duì)于長(zhǎng)期久坐、飲食精細(xì)導(dǎo)致的排便困難,適量食用可改善胃腸功能。
沙棗仁含有的皂苷類成分具有輕度鎮(zhèn)靜作用,可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解焦慮情緒和入睡困難。
沙棗仁中的不飽和脂肪酸和植物甾醇能抑制膽固醇吸收,輔助降低低密度脂蛋白水平。
沙棗仁含有多酚類物質(zhì),可清除體內(nèi)自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。
沙棗仁含有鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及B族維生素,能為素食者或營(yíng)養(yǎng)不良人群提供部分微量元素。需注意其蛋白質(zhì)含量較低,不能替代主食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
沙棗仁可煮粥或打粉沖泡,每日建議用量10-15克,過(guò)量可能引起腹脹。慢性腹瀉患者、術(shù)后胃腸功能未恢復(fù)者慎用。
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