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雞肉含嘌呤高嗎

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雞肉一般屬于嘌呤食物痛風患者如果有食用雞肉的需求,需要在醫(yī)生的指導下進行,以免引起身體不適。具體分析如下:

嘌呤是一種含氮的單環(huán)結(jié)構(gòu)物,同時也是核苷酸的重要組成部分,許多食物中都存在嘌呤。雞肉屬于中嘌呤食物,當人體消化嘌呤時,會產(chǎn)生尿酸,尿酸過多可能會引起健康問題;本身存在痛風的患者,嘌呤的攝入量是非常重要的,特別是不能攝入高嘌呤食物,比如動物內(nèi)臟、海鮮等,容易引起病情復發(fā)。

如果有食用雞肉滿足補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)的需求,應(yīng)該在醫(yī)生的指導下進行,切忌自行食用,以免出現(xiàn)惡心、腹脹、關(guān)節(jié)腫脹、疼痛等癥狀。除此之外,烹飪方法也會影響雞肉中的嘌呤含量,比如燉雞肉時,嘌呤會融入湯中,雞湯中嘌呤含量較高,痛風患者不宜食用。

綜上所述,雞肉屬于中嘌呤食物,痛風患者可以適量食用,如果出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、腹脹等癥狀,一定要及時到醫(yī)院風濕免疫科就診,遵醫(yī)囑進行治療。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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