吃荔枝的禁忌主要包括空腹大量食用、特殊人群慎食、變質(zhì)荔枝禁食、與特定藥物同食需謹慎等。荔枝含有豐富的果糖和維生素C,但不當食用可能引發(fā)低血糖、過敏或胃腸不適。
空腹一次性攝入超過10顆荔枝可能誘發(fā)荔枝病,因高濃度果糖抑制肝糖原分解,導致反應性低血糖。兒童及血糖調(diào)節(jié)能力弱者風險更高,建議餐后1小時食用,單次不超過5顆。
每100克荔枝含16克碳水化合物,升糖指數(shù)較高。糖尿病患者需嚴格控量,單日不超過3顆,并監(jiān)測餐后血糖。合并腎病者應避免食用鉀含量較高的荔枝干。
荔枝蛋白可能引發(fā)口唇腫脹、皮疹等過敏反應。既往對熱帶水果過敏者首次食用需少量測試,出現(xiàn)瘙癢、呼吸困難等癥狀應立即就醫(yī)。
霉變荔枝含節(jié)菱孢霉菌毒素,輕則引發(fā)腹痛腹瀉,重可導致中毒性腦病。挑選時注意果殼是否完整、果肉是否透明,避免酒味或酸味異常果實。
荔枝中的鞣酸可能影響鐵劑、抗生素吸收,服用硫酸亞鐵片、左氧氟沙星片等藥物需間隔2小時。華法林鈉片使用者應注意維生素K含量波動對藥效的影響。
食用荔枝后建議飲用淡鹽水幫助代謝果糖,兒童及老人需有監(jiān)護人在場觀察反應。若出現(xiàn)頭暈、冷汗等低血糖癥狀,立即口服葡萄糖溶液。儲存時保留果梗置于陰涼處,冷藏不超過3天。合并慢性病者食用前應咨詢營養(yǎng)師,制定個體化飲食方案。
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