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青芒果的功效與作用禁忌

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青芒果具有促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化等功效，但胃腸功能較弱者需控制食用量，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用。

1、促進(jìn)消化

青芒果含有豐富的有機(jī)酸和膳食纖維，有機(jī)酸能刺激胃酸分泌幫助分解蛋白質(zhì)，膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。胃腸功能正常者適量食用有助于改善飯后腹脹，但胃潰瘍患者空腹食用可能加重黏膜刺激。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

青芒果富含維生素C、胡蘿卜素及鉀元素，每100克果肉約含30毫克維生素C，能滿(mǎn)足成人每日需求量的三分之一。其含有的芒果苷成分具有獨(dú)特風(fēng)味，但未成熟果實(shí)中單寧酸含量較高，大量食用可能影響鐵吸收。

3、抗氧化

青芒果中的多酚類(lèi)物質(zhì)如槲皮素、山奈酚等具有清除自由基作用，其抗氧化活性相當(dāng)于藍(lán)莓的60%。建議搭配富含維生素E的堅(jiān)果類(lèi)食物食用，可增強(qiáng)抗氧化協(xié)同效應(yīng)。

4、血糖調(diào)節(jié)

青芒果的升糖指數(shù)為41屬于低GI水果，含有的芒果多酚可通過(guò)抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收。糖尿病患者每日食用量建議控制在100克以?xún)?nèi)，避免與高糖食物同食。

5、禁忌注意

青芒果果蒂分泌的漆酚可能引發(fā)接觸性皮炎，處理時(shí)建議戴手套。腎功能不全者需限制食用量以防高鉀血癥，哮喘患者食用可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為唇周紅腫或呼吸困難。

食用青芒果時(shí)建議選擇表皮完整無(wú)黑斑的果實(shí)，切開(kāi)后盡快食用避免氧化。可搭配酸奶緩解酸澀口感，餐后2小時(shí)食用能減少胃腸刺激。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停止食用并用清水沖洗接觸部位，癥狀持續(xù)需及時(shí)就醫(yī)。日常儲(chǔ)存需放置于陰涼通風(fēng)處，未成熟果實(shí)不宜冷藏。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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