減肥期間可以適量食用紅薯粉,但需要注意食用量和搭配方式。
紅薯粉的主要成分是淀粉,每100克干粉約含330千卡熱量,升糖指數(shù)為65,屬于中GI食物。其優(yōu)勢在于富含膳食纖維,能延緩血糖上升速度,增強(qiáng)飽腹感。與普通面條相比,紅薯粉的蛋白質(zhì)含量略高,但維生素含量在加工過程中有所損失。建議選擇配料表只有紅薯和水的產(chǎn)品。若采用涼拌方式,搭配黃瓜絲、雞胸肉等低脂食材,可使餐后血糖波動更平緩。建議每次食用不超過80克干粉,每周2-3次為宜。最佳食用時間是午餐時段,避免作為宵夜。烹飪時多搭配蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白,少用高油高鹽的調(diào)味方式。胃腸敏感者需控制食用量,以免引起腹脹。
日常生活中,可以通過打羽毛球、踢足球等方式促進(jìn)消化、吸收,有利于身體健康。
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