冬棗含糖量較高,屬于高糖水果。每100克冬棗含糖量可達(dá)20-30克,升糖指數(shù)較高,糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用。
冬棗的含糖量在水果中屬于較高水平,其糖分主要由果糖、葡萄糖和蔗糖組成。果糖占比最高,這也是冬棗甜度較高的原因。成熟度高的冬棗含糖量會(huì)進(jìn)一步增加,部分品種在完全成熟時(shí)含糖量可能超過(guò)30克每100克。冬棗的升糖指數(shù)約為55-65,屬于中等偏高升糖指數(shù)水果。對(duì)于血糖控制不佳的人群,建議限制食用量或選擇其他低糖水果替代。冬棗雖然含糖量高,但同時(shí)也富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì),適量食用對(duì)健康人群有益。
建議健康人群每日食用冬棗不超過(guò)10顆,糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量或避免食用。食用冬棗后應(yīng)注意口腔清潔,避免糖分殘留導(dǎo)致齲齒??梢詫⒍瑮椬鳛榧硬褪秤茫苊饪崭勾罅窟M(jìn)食。對(duì)于需要控制體重的人群,可將冬棗與其他低糖水果搭配食用,平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。儲(chǔ)存冬棗時(shí)應(yīng)放置陰涼通風(fēng)處,避免高溫導(dǎo)致糖分進(jìn)一步濃縮。
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