孕婦喝豆?jié){或牛奶各有優(yōu)勢(shì),豆?jié){適合乳糖不耐受或需控制熱量者,牛奶更適合需要快速補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)者。
豆?jié){和牛奶均含有優(yōu)質(zhì)蛋白,但牛奶的鈣含量更高且吸收率更好,每100毫升牛奶約含120毫克鈣,而同等量豆?jié){僅含15毫克鈣。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育,維生素D也有助于鈣吸收。豆?jié){則富含大豆異黃酮和膳食纖維,對(duì)調(diào)節(jié)雌激素水平和胃腸蠕動(dòng)有益,且不含膽固醇,熱量低于全脂牛奶。
豆?jié){的植物蛋白不含乳糖,適合乳糖不耐受孕婦,但過(guò)量飲用可能干擾甲狀腺功能。牛奶可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng),部分品牌含添加劑,脫脂牛奶可能損失脂溶性維生素。兩者均存在飲用過(guò)量導(dǎo)致胃腸脹氣的風(fēng)險(xiǎn),豆?jié){中的植酸還會(huì)影響礦物質(zhì)吸收。
建議孕婦根據(jù)體質(zhì)需求交替飲用,每日豆?jié){不超過(guò)400毫升,牛奶不超過(guò)500毫升。飲用豆?jié){須徹底煮沸,牛奶選擇巴氏殺菌產(chǎn)品??纱钆鋱?jiān)果、綠葉蔬菜彌補(bǔ)豆?jié){鈣含量不足,乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶。出現(xiàn)過(guò)敏、腹瀉等癥狀應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)生,妊娠期糖尿病者需控制牛奶攝入量。
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