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胰腺癌的飲食需要注意什么

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胰腺癌患者飲食需注意低脂高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物，主要有選擇易消化食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制脂肪攝入、增加維生素攝入、保持水分平衡等方式。

一、選擇易消化食物

胰腺癌患者消化功能較弱，建議選擇米粥、面條、蒸蛋等軟爛食物。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸燒烤。若出現(xiàn)腹脹腹瀉，可將食物打成糊狀，減少胃腸負(fù)擔(dān)。西藍(lán)花、胡蘿卜等蔬菜需煮至軟爛后食用。

二、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉量。每日蛋白質(zhì)總量按體重每公斤1-1.5克計(jì)算，分4-6次攝入。急性胰腺炎發(fā)作期需暫時(shí)禁食蛋白，恢復(fù)期從少量植物蛋白開始逐步增加。

三、限制脂肪攝入

每日脂肪攝入控制在40克以下，禁用動(dòng)物油、肥肉等高脂食物。烹調(diào)使用橄欖油或亞麻籽油，單次用量不超過(guò)10毫升。出現(xiàn)脂肪瀉時(shí)需進(jìn)一步減少脂肪量，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用胰酶腸溶膠囊輔助消化。

四、增加維生素?cái)z入

每日保證300克新鮮蔬菜水果，如獼猴桃、草莓等維生素C含量高的水果。合并糖尿病者需監(jiān)測(cè)血糖，選擇低升糖指數(shù)水果。若進(jìn)食不足，可遵醫(yī)囑補(bǔ)充復(fù)合維生素片或維生素AD軟膠囊。

五、保持水分平衡

每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用。嘔吐腹瀉時(shí)需補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽散，防止電解質(zhì)紊亂。合并腹水患者應(yīng)記錄24小時(shí)出入量，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲水量。

胰腺癌患者需定期監(jiān)測(cè)體重變化，每周稱重2次。進(jìn)食困難時(shí)可嘗試營(yíng)養(yǎng)粉劑補(bǔ)充能量，如短肽型全營(yíng)養(yǎng)配方粉。避免空腹服用靶向藥物，服藥前后1小時(shí)不宜進(jìn)食高纖維食物。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、黑便等異常情況時(shí)需立即就醫(yī)。家屬應(yīng)記錄每日飲食情況，復(fù)診時(shí)供醫(yī)生參考調(diào)整營(yíng)養(yǎng)方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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