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什么東西含維生素d

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含維生素D的食物主要有動(dòng)物肝臟、蛋黃、深海魚(yú)類、奶制品、蘑菇等，也可通過(guò)曬太陽(yáng)促進(jìn)體內(nèi)合成。維生素D有助于鈣吸收和骨骼健康，缺乏可能導(dǎo)致佝僂病或骨質(zhì)疏松。

1、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含維生素D，每100克豬肝約含20微克。建議每周食用1-2次，過(guò)量可能增加膽固醇攝入。烹飪時(shí)避免高溫油炸，可搭配洋蔥清炒以減少腥味。

2、蛋黃

雞蛋蛋黃含有天然維生素D，一個(gè)蛋黃約含1微克。水煮蛋或蒸蛋能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)。對(duì)雞蛋過(guò)敏者需謹(jǐn)慎食用，高膽固醇人群每日建議不超過(guò)2個(gè)蛋黃。

3、深海魚(yú)類

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等脂肪含量高的海魚(yú)維生素D含量突出，100克三文魚(yú)約含15微克。推薦采用清蒸或烤箱低溫烘烤的烹調(diào)方式，避免煎炸破壞營(yíng)養(yǎng)素。

4、奶制品

強(qiáng)化維生素D的牛奶、酸奶是常見(jiàn)來(lái)源，每250毫升強(qiáng)化奶約含3微克。乳糖不耐受者可選擇低乳糖產(chǎn)品。奶酪雖含維生素D但熱量較高，需控制攝入量。

5、蘑菇

經(jīng)紫外線照射的蘑菇會(huì)產(chǎn)生維生素D2，100克約含10微克。干香菇比鮮菇含量更高，建議用溫水泡發(fā)后燉湯。素食者可將其作為重要補(bǔ)充來(lái)源。

除飲食攝入外，每日10-15分鐘陽(yáng)光照射能促進(jìn)皮膚合成維生素D，建議選擇上午10點(diǎn)前或下午4點(diǎn)后的溫和時(shí)段。嬰幼兒、孕婦及老年人等易缺乏人群可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素D滴劑，但需避免與鈣劑同時(shí)空腹服用以防胃腸刺激。長(zhǎng)期缺乏者應(yīng)定期檢測(cè)血清25-羥維生素D水平，并根據(jù)結(jié)果調(diào)整補(bǔ)充方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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