增肌蛋白質(zhì)粉建議在運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)或兩餐之間補(bǔ)充效果較好。蛋白質(zhì)補(bǔ)充時(shí)機(jī)主要與肌肉合成窗口期、基礎(chǔ)代謝需求相關(guān),需結(jié)合個(gè)體運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度及飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。
運(yùn)動(dòng)后30-60分鐘是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的黃金時(shí)段,此時(shí)肌肉纖維因運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)微損傷,對(duì)氨基酸需求增加,補(bǔ)充乳清蛋白等快速吸收型蛋白粉有助于啟動(dòng)肌肉修復(fù)合成。高強(qiáng)度力量訓(xùn)練后及時(shí)補(bǔ)充20-30克蛋白質(zhì)可顯著提升肌蛋白合成率,搭配適量碳水化合物效果更佳。乳清蛋白粉因其支鏈氨基酸含量高且吸收速度快,特別適合該時(shí)段使用。
兩餐間隔超過(guò)4小時(shí)時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)能維持血氨基酸濃度,避免肌肉分解代謝。酪蛋白或混合型蛋白粉因緩釋特性適合加餐使用,睡前補(bǔ)充酪蛋白可提供持續(xù)氨基酸供應(yīng)。日常飲食蛋白質(zhì)攝入不足者,可在早餐搭配蛋白粉彌補(bǔ)缺口,但需控制單次攝入量不超過(guò)40克以免加重肝腎負(fù)擔(dān)。
蛋白質(zhì)補(bǔ)充需配合規(guī)律抗阻訓(xùn)練才能有效增肌,單純?cè)黾拥鞍踪|(zhì)攝入不會(huì)直接促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。腎功能異常者應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整蛋白粉用量,乳糖不耐受人群可選擇分離乳清蛋白或植物蛋白粉。使用蛋白粉期間需保證每日飲水2000毫升以上幫助代謝廢物排出。
建議根據(jù)每日運(yùn)動(dòng)計(jì)劃分2-3次補(bǔ)充蛋白粉,優(yōu)先選擇無(wú)添加糖的低脂產(chǎn)品,長(zhǎng)期使用需監(jiān)測(cè)肝腎功能。日常飲食應(yīng)以天然高蛋白食物為主,如雞胸肉、雞蛋、魚類等,蛋白粉僅作為膳食補(bǔ)充。增肌期間需保證每日每公斤體重1.6-2.2克蛋白質(zhì)總攝入,并配合碳水化合物和健康脂肪的均衡攝入。
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