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肺部切除手術(shù)后煲什么湯好

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肺部切除手術(shù)后可以適量飲用蘿卜排骨湯、山藥雞湯、銀耳蓮子湯、鯽魚豆腐湯、紅棗枸杞烏雞湯等營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，有助于術(shù)后恢復(fù)。

一、食物

1、蘿卜排骨湯

蘿卜排骨湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，蘿卜中的芥子油成分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，排骨中的膠原蛋白有助于傷口愈合。術(shù)后胃腸功能較弱時(shí)建議撇去浮油，避免加重消化負(fù)擔(dān)。

2、山藥雞湯

山藥含黏蛋白和淀粉酶，能改善術(shù)后脾胃虛弱，雞肉提供易吸收的動(dòng)物蛋白。燉煮時(shí)建議去皮山藥切塊，與雞胸肉同燉2小時(shí)，可加入少量枸杞增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、銀耳蓮子湯

銀耳中的銀耳多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，蓮子含維生素B族有助于神經(jīng)系統(tǒng)恢復(fù)。建議將銀耳提前泡發(fā)4小時(shí)，與去芯蓮子慢火燉至膠質(zhì)析出，適合術(shù)后干咳患者食用。

4、鯽魚豆腐湯

鯽魚富含歐米伽3脂肪酸和鈣質(zhì)，豆腐提供植物蛋白和大豆異黃酮。烹飪時(shí)建議先將鯽魚煎至兩面微黃，加入嫩豆腐煮沸，有助于改善術(shù)后低蛋白血癥。

5、紅棗枸杞烏雞湯

烏雞比普通雞肉含更多肌肽和氨基酸，紅棗枸杞能補(bǔ)益氣血。建議去除雞皮后燉煮，加入5-6顆去核紅棗，適合術(shù)后氣血兩虛的患者。

二、注意事項(xiàng)

術(shù)后1周內(nèi)應(yīng)選擇低脂清淡的湯品，避免加入辛辣調(diào)料。2周后可逐步增加湯品濃稠度，所有湯品溫度需保持在40-50℃避免刺激呼吸道。合并糖尿病患者需控制紅棗、枸杞等含糖配料用量。

肺部切除手術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)過(guò)程，除湯品外還應(yīng)保證每日攝入適量新鮮蔬菜水果。建議采用少量多餐方式，每餐湯品攝入量控制在200-300毫升，避免一次性大量飲用導(dǎo)致腹脹。術(shù)后恢復(fù)期間應(yīng)定期復(fù)查血常規(guī)和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，若出現(xiàn)進(jìn)食后胸悶、嗆咳等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。保持餐具清潔衛(wèi)生，所有食材需徹底煮熟，術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免食用生冷食物。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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