益生菌主要通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收、抑制有害菌生長(zhǎng)、緩解胃腸道不適等方式發(fā)揮作用。
益生菌能夠定植于腸道黏膜,與有害菌競(jìng)爭(zhēng)生存空間和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),從而維持腸道微生態(tài)平衡。常見(jiàn)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等可抑制大腸桿菌等致病菌過(guò)度繁殖,減少腸道菌群紊亂引起的腹瀉或便秘。
益生菌通過(guò)激活腸道相關(guān)淋巴組織,促進(jìn)免疫球蛋白A分泌,增強(qiáng)腸道黏膜屏障功能。部分菌株如鼠李糖乳桿菌可調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫應(yīng)答,降低過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生概率。
益生菌能分解乳糖、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì),產(chǎn)生短鏈脂肪酸幫助腸上皮細(xì)胞吸收礦物質(zhì)。嗜酸乳桿菌可提高乳糖不耐受患者對(duì)乳制品的消化能力,改善鈣鐵等微量元素的生物利用度。
益生菌通過(guò)分泌細(xì)菌素、有機(jī)酸等抗菌物質(zhì),直接抑制沙門(mén)氏菌、幽門(mén)螺桿菌等病原體定植。布拉氏酵母菌能競(jìng)爭(zhēng)性阻斷致病菌與腸黏膜結(jié)合位點(diǎn),預(yù)防細(xì)菌性腸炎發(fā)生。
部分益生菌株可調(diào)節(jié)腸神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解腸易激綜合征患者的腹脹腹痛癥狀。嬰兒雙歧桿菌通過(guò)降低腸道敏感度,能有效改善功能性消化不良。
日常補(bǔ)充益生菌建議選擇含活菌數(shù)超過(guò)10^8CFU的制劑,優(yōu)先選用耐胃酸膽汁的菌株如凝結(jié)芽孢桿菌。食用發(fā)酵乳制品時(shí)需注意儲(chǔ)存條件,避免高溫導(dǎo)致活菌失活。特殊人群如免疫功能低下者使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生,避免發(fā)生菌血癥等不良反應(yīng)。長(zhǎng)期使用抗生素期間,建議間隔2小時(shí)服用益生菌以維持腸道菌群穩(wěn)定。
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