吃豆腐乳的好處一般有補充營養(yǎng)、提高免疫力、促進消化、增強骨骼、促進吸收礦物質(zhì)等。
1.補充營養(yǎng):豆腐乳是由豆腐制成的,一般含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素B12等營養(yǎng)物質(zhì),可以起到補充營養(yǎng)的作用。
2.提高免疫力:豆腐乳中的蛋白質(zhì)含量豐富,且易于機體吸收,通常能起到提高機體免疫力的好處。
3.促進消化:豆腐乳的制作過程中經(jīng)過了多種真菌的發(fā)酵,一般能調(diào)節(jié)胃腸道的正常菌群,起到促進消化的作用。
4.增強骨骼:豆腐乳中的鈣含量比較高,食用后通常能增強骨骼,預(yù)防機體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、佝僂病等疾病。
5.促進吸收礦物質(zhì):豆腐乳中的微生物將其中的植酸分解,使機體更容易吸收其中的鐵、鋅等礦物質(zhì)。
建議適量食用豆腐乳,不宜食用過多,以免出現(xiàn)消化不良、腹脹等癥狀。
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