每日維生素C攝入量超過2000毫克可能引起中毒反應(yīng)。維生素C中毒通常與長期過量補充有關(guān),建議成人每日攝入量不超過1000毫克。
維生素C是水溶性維生素,過量部分通常通過尿液排出,但持續(xù)超量攝入可能引發(fā)不良反應(yīng)。胃腸不適是最常見的早期中毒表現(xiàn),包括惡心、腹瀉、腹部絞痛等癥狀。部分人群可能出現(xiàn)頭痛、失眠或皮膚潮紅等反應(yīng)。長期每日攝入超過2000毫克可能增加腎結(jié)石風(fēng)險,因維生素C代謝后生成草酸鹽,可能與其他物質(zhì)結(jié)合形成結(jié)晶。有痛風(fēng)病史者需特別注意,高劑量維生素C可能影響尿酸排泄。存在鐵代謝異常疾病的人群,過量維生素C可能加重鐵吸收導(dǎo)致的鐵過載。
日常飲食中富含維生素C的食物包括柑橘類水果、獼猴桃、西藍(lán)花等,正常飲食通常不會導(dǎo)致過量。服用維生素C補充劑時應(yīng)避免與抗酸藥同時使用,可能影響吸收效果。存在慢性腎病或消化道潰瘍者補充前應(yīng)咨詢醫(yī)生。建議選擇分次小劑量補充方式,避免單次大劑量攝入。儲存維生素C補充劑需避光防潮,開封后注意保質(zhì)期。
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