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高血壓飲食要注意哪些

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高血壓患者飲食需注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、保持膳食均衡等要點(diǎn)，以輔助血壓管理。

1、控制鈉鹽

每日鈉攝入量應(yīng)控制在2000毫克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。過量鈉會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血管壓力。建議使用低鈉鹽替代普通食鹽，烹飪時(shí)減少醬油、味精等含鈉調(diào)料的使用。

2、增加鉀攝入

每日攝入3500-4700毫克鉀有助于平衡鈉的影響，可通過香蕉、菠菜、土豆等食物補(bǔ)充。鉀能促進(jìn)鈉排泄并松弛血管平滑肌，但腎功能不全者需遵醫(yī)囑調(diào)整。

3、限制飽和脂肪

減少動物油脂、黃油、全脂乳制品攝入，每日飽和脂肪供能比應(yīng)低于10%。飽和脂肪會升高低密度脂蛋白膽固醇，加速動脈硬化進(jìn)程。建議改用橄欖油、堅(jiān)果等不飽和脂肪來源。

4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚類、禽肉、豆制品等低脂蛋白，每周至少吃兩次深海魚。魚類中的ω-3脂肪酸具有抗炎和保護(hù)血管內(nèi)皮功能的作用，但痛風(fēng)患者需控制高嘌呤魚類攝入。

5、保持膳食均衡

每日攝入300-500克蔬菜、200-350克水果及適量全谷物，保證膳食纖維達(dá)25-30克。膳食纖維可延緩糖脂吸收，改善代謝綜合征。注意避免高糖水果過量食用。

高血壓患者除飲食調(diào)整外，需戒煙限酒，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動如快走或游泳，保持體重指數(shù)在18.5-23.9之間。定期監(jiān)測血壓并記錄飲食日記，出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。烹飪方式建議多采用蒸煮燉拌，避免煎炸燒烤，外出就餐時(shí)可要求單獨(dú)準(zhǔn)備低鹽菜品。合并糖尿病或腎病者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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