孕期一般能吃內酯豆腐,適量食用有助于補充優(yōu)質蛋白和鈣質。
內酯豆腐是以葡萄糖酸內酯為凝固劑制成的豆腐,質地細膩易消化。其含有的植物性優(yōu)質蛋白可滿足孕期對氨基酸的需求,每100克約含5克蛋白質。豆腐中的鈣元素有助于胎兒骨骼發(fā)育,鎂元素能幫助緩解孕婦肌肉痙攣。大豆異黃酮屬于植物雌激素,在正常食用量下不會干擾人體激素平衡。需注意選擇正規(guī)廠家生產的滅菌包裝產品,避免微生物污染風險。
建議孕婦將內酯豆腐作為多樣化飲食的一部分,每周食用2-3次為宜,可搭配海帶、蝦皮等食材提高營養(yǎng)價值。食用前需充分加熱,避免涼拌生食。若既往有豆制品過敏史或體檢發(fā)現(xiàn)尿酸偏高,應咨詢醫(yī)生后再決定是否食用。日常需保持膳食均衡,除豆制品外還應攝入畜禽肉、魚類、蛋奶等動物性蛋白,同時配合新鮮蔬菜水果補充維生素。
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