為什么會(huì)得營養(yǎng)不良呢?現(xiàn)代社會(huì)的生活水平提高了不少,但小朋友發(fā)生營養(yǎng)不良的情況仍屢見不鮮,這究竟是為什么?原因在于現(xiàn)代人的飲食出現(xiàn)兩種傾向,一種是營養(yǎng)不足,一種是營養(yǎng)過剩。大家對營養(yǎng)的認(rèn)識(shí)還停留在大魚大肉上,真正做到飲食均衡的還不多。
現(xiàn)代人營養(yǎng)不良很常見
營養(yǎng)不良包括營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩。這里需要注意的有兩點(diǎn):1、營養(yǎng)不足不單指吃得不夠,熱量攝入不夠,還表現(xiàn)為食物搭配不合理,缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì),如患?jí)难∈侨狈?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C,小細(xì)胞性貧血是缺乏鐵;2、肥胖也是營養(yǎng)不良的一種形式,所以說,營養(yǎng)不良并不是瘦子的專利。
(1)主觀因素致營養(yǎng)不足
由于某些客觀原因,如寄生蟲感染、某些消耗性疾病等,營養(yǎng)不足的問題不可避免地存在。但在現(xiàn)代社會(huì),卻有著非常多主觀因素所造成的營養(yǎng)不足。比如美女們?yōu)榱丝刂企w重,千方百計(jì)節(jié)食;老年人乳糖酶減少,喝牛奶容易肚子不舒服而拒絕喝補(bǔ)鈣效果最好的牛奶;素食主義者缺了肉食這種血紅素鐵最好的來源;拒絕粗糧的現(xiàn)代人缺乏了許多B族維生素……
(2)酒、糖、油導(dǎo)致營養(yǎng)過剩
據(jù)調(diào)查,我國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,估計(jì)現(xiàn)有超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。大城市成人超重率與肥胖率更高,分別高達(dá)30.0%和12.3%,兒童肥胖率已達(dá)到8.1%,應(yīng)引起高度重視。
營養(yǎng)不良不單是因?yàn)槌缘貌粔蚨鄬?dǎo)致的,而也有可能是因?yàn)槌缘貌粔蚝迷斐傻?,對于常人來說,合理營養(yǎng)、平衡膳食做起來并不難,只要花一點(diǎn)時(shí)間了解營養(yǎng)知識(shí)就行。尤其是對于在養(yǎng)育孩子的家長來說,了解如何合理飲食是非常重要的。
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