糖尿病患者一般可以適量吃芝麻醬,但需控制攝入量并注意血糖監(jiān)測(cè)。
芝麻醬由芝麻研磨而成,富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)如鈣、鐵、鎂等,對(duì)心血管健康有一定益處。其升糖指數(shù)較低,適量食用不會(huì)直接導(dǎo)致血糖劇烈波動(dòng)。但芝麻醬熱量較高,每100克約含600千卡,過(guò)量攝入可能增加每日總熱量,影響血糖控制。建議每次食用不超過(guò)10克,并計(jì)入全天碳水化合物總量。
若患者合并高脂血癥或體重超標(biāo),需更嚴(yán)格控制芝麻醬的攝入頻率。部分市售芝麻醬可能添加糖分或氫化植物油,選購(gòu)時(shí)應(yīng)查看配料表,選擇無(wú)添加糖和反式脂肪酸的產(chǎn)品。食用時(shí)可搭配蔬菜或全麥面包,延緩糖分吸收。餐后2小時(shí)建議檢測(cè)血糖,觀察個(gè)體耐受情況。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)以低糖、高纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白為主,芝麻醬可作為調(diào)味品偶爾食用。同時(shí)需遵醫(yī)囑規(guī)律用藥,定期監(jiān)測(cè)血糖和糖化血紅蛋白水平。若出現(xiàn)餐后血糖異常升高或體重增加,應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢營(yíng)養(yǎng)師或內(nèi)分泌科醫(yī)生。
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