腹瀉期間一般可以適量吃燕麥。燕麥富含可溶性膳食纖維,有助于吸收腸道多余水分,但需注意食用方式和個(gè)體差異。
燕麥中的β-葡聚糖是一種可溶性膳食纖維,能在腸道內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì),幫助吸附水分并減緩腸蠕動(dòng)。煮至軟爛的無糖原味燕麥粥更適合腹瀉患者,避免添加牛奶、蜂蜜等可能刺激腸道的配料。對(duì)于輕度腹瀉,每日攝入30-50克煮熟的燕麥可提供能量且不會(huì)加重癥狀。選擇即食燕麥時(shí)需查看成分表,排除含乳糖、人工甜味劑等添加劑的產(chǎn)品。
部分人群食用燕麥可能加重腹脹或腹痛癥狀,如腸易激綜合征患者或?qū)ρ帑湶荒褪苷?。急性感染性腹瀉伴隨嘔吐、發(fā)熱時(shí),應(yīng)優(yōu)先補(bǔ)充電解質(zhì)溶液而非固體食物。麩質(zhì)過敏或乳糜瀉患者需選擇無麩質(zhì)認(rèn)證的燕麥產(chǎn)品,避免免疫反應(yīng)加重腸道損傷。
腹瀉期間建議選擇低纖維的白粥、米湯等更溫和的主食過渡,待癥狀緩解后再逐步增加燕麥攝入。若腹瀉持續(xù)超過2天或出現(xiàn)脫水癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查輪狀病毒感染、細(xì)菌性腸炎等病因。日常儲(chǔ)存燕麥需保持干燥,避免霉變產(chǎn)生毒素刺激胃腸黏膜。
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