石斛具有益胃生津、滋陰清熱、增強免疫、抗氧化、護肝明目等功效,常用于治療熱病傷津、胃陰不足、目暗不明等癥狀。
石斛所含多糖成分能促進唾液和胃液分泌,改善口干舌燥、食欲不振等癥狀。適用于熱病后期津液耗傷或慢性胃炎導致的胃陰不足,常與麥冬、沙參等配伍使用。脾胃虛寒者慎用。
石斛性微寒,可清虛熱,對陰虛火旺引起的潮熱盜汗、咽干口燥有緩解作用。臨床多用于糖尿病、結(jié)核病等消耗性疾病患者的輔助治療,需配伍生地黃、知母等藥物增強療效。
石斛多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞,提高機體非特異性免疫力。適合術后體虛、易感冒人群調(diào)理,可搭配黃芪、枸杞子制成藥膳,但自身免疫性疾病患者不宜長期服用。
石斛中的聯(lián)芐類化合物具有清除自由基作用,能延緩皮膚老化,改善亞健康狀態(tài)。常用于抗疲勞保健品配方,與西洋參、靈芝孢子粉等協(xié)同使用效果更佳。
石斛可促進肝細胞修復,緩解視疲勞。對長期用眼過度導致的視力模糊有一定改善作用,傳統(tǒng)方劑石斛夜光丸即以此為主藥,青光眼患者需在醫(yī)生指導下使用。
日常使用石斛可選取干品5-10克煎水代茶,或與瘦肉、百合燉湯。鮮品可直接榨汁飲用但每日不超過20克。服用期間忌食辛辣油膩,陽虛畏冷者應配伍溫補藥材。石斛雖為滋補佳品,但不宜過量久服,建議連續(xù)使用不超過2個月,慢性病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整用法。購買時選擇表面金黃、斷面致密的優(yōu)質(zhì)品,霉變產(chǎn)品禁止食用。
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