蒲公英過量食用可能引起中毒。蒲公英含有多種活性成分，少量食用通常安全，但過量攝入可能刺激胃腸黏膜或?qū)е?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/1h2q6z7hk3dzqbr.html" target="_blank">電解質(zhì)紊亂。
蒲公英根、葉、花均可入藥或食用，其含有的蒲公英素、菊糖等成分在適量時有助于利尿、消炎。但一次性攝入超過50克新鮮蒲公英或長期大量服用蒲公英茶，可能引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸刺激癥狀。部分人群對蒲公英中的倍半萜內(nèi)酯類物質(zhì)敏感，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或過敏性休克。蒲公英的利尿作用若過度發(fā)揮，可能導(dǎo)致低鉀血癥，表現(xiàn)為肌無力、心律失常。特殊情況下，野生蒲公英若生長在污染環(huán)境中，還可能蓄積重金屬等有毒物質(zhì)。
兒童、孕婦、哺乳期女性及腎功能不全者更易出現(xiàn)不良反應(yīng)。有菊科植物過敏史者接觸蒲公英后可能出現(xiàn)呼吸道水腫或蕁麻疹。與利尿劑、降糖藥聯(lián)用可能增強(qiáng)藥物作用，需警惕低血壓或低血糖風(fēng)險。誤食外形相似的毒草如毒芹等也可能導(dǎo)致嚴(yán)重中毒，需通過葉片形態(tài)和汁液顏色鑒別。
日常使用蒲公英建議控制鮮品每日攝入量在30克以內(nèi)，干品不超過10克，連續(xù)服用不宜超過2周。出現(xiàn)口唇麻木、心悸等癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。采集野生蒲公英須確認(rèn)生長環(huán)境無污染，烹飪前充分清洗。過敏體質(zhì)者初次嘗試可做皮膚測試，將汁液涂于手腕觀察是否發(fā)紅。服用抗凝藥物或存在胃潰瘍者應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免蒲公英加重出血風(fēng)險或刺激胃黏膜。保存蒲公英茶需防潮避光，變質(zhì)后可能產(chǎn)生霉菌毒素。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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