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中藥飲片煎煮前需要水洗嗎

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中藥飲片煎煮前通常不需要水洗。中藥飲片在炮制過程中已經(jīng)過清潔處理,水洗可能導致有效成分流失。

中藥飲片在加工炮制過程中會經(jīng)過篩選、清洗、干燥等步驟,表面殘留的雜質(zhì)和灰塵已被去除。直接煎煮能保留飲片表面的藥粉或油脂類成分,這些物質(zhì)可能含有揮發(fā)油、苷類等活性成分。水洗會導致部分水溶性成分如生物堿、多糖溶解于水中,降低藥效。部分質(zhì)地疏松的飲片如茯苓、山藥吸水后容易糊化,影響煎煮質(zhì)量。

少數(shù)特殊情況下可能需要沖洗,例如飲片表面有明顯泥沙或霉變時,可快速用流水沖淋,但須避免浸泡。礦物類飲片如石膏、磁石需先打碎再短時沖洗以去除表面浮土。某些需先煎的毒性飲片如附子,經(jīng)專業(yè)醫(yī)師指導后可能需漂洗以減毒,但操作須嚴格控制時間和水量。

煎煮中藥飲片時建議使用砂鍋或陶瓷器具,避免金屬器皿與藥物發(fā)生反應。煎藥前將飲片浸泡30-60分鐘,加水量以淹沒藥材2-3厘米為宜。武火煮沸后轉(zhuǎn)文火維持微沸狀態(tài),解表藥煎煮15-20分鐘,滋補藥可煎40-60分鐘。煎煮過程中不要頻繁開蓋攪拌,藥液應趁熱過濾。服用期間忌食生冷油膩,保持規(guī)律作息以增強藥效吸收。若飲片出現(xiàn)蟲蛀、霉變等情況應立即停用,并咨詢中醫(yī)師調(diào)整處方。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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