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毛腳雞的好處與功效

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毛腳雞是一種具有藥用價(jià)值的食材，其肉和骨常用于食療，主要有溫中益氣、強(qiáng)筋健骨、改善貧血等功效。

1、溫中益氣

毛腳雞肉性溫，歸脾、胃經(jīng)，有助于緩解脾胃虛寒引起的食欲不振、四肢乏力等癥狀。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其能補(bǔ)益中焦陽(yáng)氣，適合體質(zhì)虛寒者適量食用。烹飪時(shí)可搭配生姜、紅棗等溫補(bǔ)食材增強(qiáng)效果。

2、強(qiáng)筋健骨

毛腳雞骨骼中富含膠原蛋白和鈣質(zhì)，燉煮后易于吸收，對(duì)骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)疼痛有一定輔助改善作用。中醫(yī)常用其與杜仲、牛膝等藥材同燉，用于產(chǎn)后體虛或骨折恢復(fù)期調(diào)理。

3、改善貧血

毛腳雞血紅素鐵含量較高，且存在促進(jìn)鐵吸收的活性成分，對(duì)缺鐵性貧血有食療價(jià)值。建議與維生素C豐富的蔬菜搭配食用，避免與茶、咖啡同服影響鐵吸收。

4、增強(qiáng)免疫

毛腳雞含有多種氨基酸及鋅、硒等微量元素，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，提升機(jī)體抗病能力。術(shù)后或病后體弱者可用毛腳雞燉湯，但急性感染期不宜過(guò)量食用。

5、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

毛腳雞某些活性肽類物質(zhì)可能對(duì)雌激素分泌有雙向調(diào)節(jié)作用，傳統(tǒng)用于女性月經(jīng)不調(diào)輔助調(diào)理。需注意更年期女性食用應(yīng)控制頻率，避免激素水平波動(dòng)。

食用毛腳雞建議選擇生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的散養(yǎng)品種，避免與寒涼食物同食。陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)減少食用頻率，高血壓患者需控制湯中鹽分。若用于疾病調(diào)理，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍藥材，健康人群每周食用不宜超過(guò)3次，每次攝入量控制在200克以內(nèi)。搭配適量運(yùn)動(dòng)及均衡飲食更能發(fā)揮其養(yǎng)生功效。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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