龍蒿具有抗氧化、促進(jìn)消化、緩解炎癥等功效，主要營(yíng)養(yǎng)成分包括揮發(fā)油、黃酮類化合物、維生素A、維生素C及礦物質(zhì)等。
1、抗氧化
龍蒿富含黃酮類化合物和揮發(fā)油，能清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定輔助作用。新鮮龍蒿葉中抗氧化物質(zhì)含量較高，建議涼拌或短時(shí)烹飪以保留活性成分。
2、促進(jìn)消化
龍蒿揮發(fā)油中的甲基胡椒酚可刺激消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。對(duì)于功能性消化不良或食欲不振者，適量食用龍蒿可幫助緩解腹脹、噯氣等癥狀。傳統(tǒng)用法中常與肉類搭配以解膩助消化。
3、緩解炎癥
龍蒿中的桉葉素和樟腦成分具有抗炎特性，能抑制前列腺素合成。對(duì)于輕度關(guān)節(jié)疼痛或口腔炎癥，可外用龍蒿精油稀釋后涂抹。內(nèi)服時(shí)需注意劑量，過(guò)量可能引起黏膜刺激。
4、維生素補(bǔ)充
每100克新鮮龍蒿含維生素A約4200國(guó)際單位，維生素C約50毫克，能滿足成人每日部分需求。其維生素組合有助于維持皮膚黏膜健康、增強(qiáng)免疫功能，尤其適合維生素缺乏人群作為膳食補(bǔ)充。
5、礦物質(zhì)供給
龍蒿含有鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，其中鐵含量較為突出，每100克約含6毫克。與富含維生素C的食物同食可提高鐵吸收率，但草酸含量較高，腎結(jié)石患者應(yīng)控制攝入量。
日常使用龍蒿時(shí)可將其嫩葉加入沙拉、湯品或蛋類料理，干燥龍蒿宜密封避光保存。對(duì)芹菜、胡蘿卜等傘形科植物過(guò)敏者需謹(jǐn)慎食用，孕婦及哺乳期婦女應(yīng)咨詢醫(yī)師。烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫處理，以最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分。若需藥用應(yīng)遵醫(yī)囑控制劑量，不可替代正規(guī)藥物治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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