櫟子一般是指橡子，適量食用可補充膳食纖維和礦物質(zhì)，具有促進消化、輔助抗氧化等功效。橡子主要含有單寧酸、淀粉、黃酮類物質(zhì)等成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為其有助于收斂止瀉、改善胃腸功能。
1、促進消化
橡子中膳食纖維含量較高，能刺激胃腸蠕動，幫助緩解功能性便秘。其單寧酸成分可減少腸道水分流失，對輕度腹瀉有一定調(diào)節(jié)作用。食用時建議去皮浸泡或煮沸處理，降低單寧酸對口腔的澀感。
2、輔助抗氧化
橡子含有的黃酮類物質(zhì)具有清除自由基的作用，可能延緩細胞氧化損傷。其抗氧化活性與常見堅果相當(dāng)，但需注意橡子淀粉含量較高，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
3、補充能量
每100克橡子淀粉含量可達60克以上，能快速提供熱量，適合體力消耗較大時作為臨時能量補充。傳統(tǒng)上常將橡子磨粉制作代食品，但需充分加工去除單寧酸。
4、收斂止血
橡子殼煎劑在民間醫(yī)學(xué)中用于外敷處理輕微皮膚損傷，其單寧酸成分能促進蛋白質(zhì)凝固形成保護膜。但開放性傷口或嚴(yán)重出血時仍需及時就醫(yī)。
5、調(diào)節(jié)血脂
動物實驗顯示橡子提取物可能抑制膽固醇吸收，但人類臨床證據(jù)有限。不建議替代降脂藥物，高血脂患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
橡子需徹底煮沸或發(fā)酵處理以降低單寧含量，避免直接食用引發(fā)腹痛。胃腸功能較弱者應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)腹脹需停用。建議每周攝入不超過50克，可與谷物搭配食用平衡營養(yǎng)。儲存時注意防潮防霉變，出現(xiàn)異味應(yīng)立即丟棄。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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