18個月寶寶不吃鹽通常不會造成危害,但長期嚴格無鹽飲食可能影響生長發(fā)育。嬰幼兒鈉需求主要通過天然食物滿足,過量攝入鹽分反而增加健康風險。
母乳、配方奶及天然食材本身含有足夠鈉元素,完全能滿足18個月幼兒每日1-2克鈉的需求量。南瓜、胡蘿卜等蔬菜每100克含鈉20-50毫克,雞蛋含鈉140毫克,這些食物中的天然鈉已可滿足基礎代謝需求。世界衛(wèi)生組織建議2歲前幼兒食物不額外添加食鹽,因嬰幼兒腎臟排泄功能未發(fā)育完善,過早加鹽可能導致鈉離子蓄積。
若長期完全回避含鈉食物可能引發(fā)低鈉血癥,表現(xiàn)為精神萎靡、喂養(yǎng)困難或抽搐。但這種情況在正常喂養(yǎng)中極少發(fā)生,除非存在嚴重偏食或特殊疾病。更需警惕的是過早加鹽帶來的危害,包括加重腎臟負擔、增加未來高血壓風險、形成重口味飲食習慣等。幼兒期每日鹽攝入超過1克即可使收縮壓升高1-2毫米汞柱。
建議家長通過新鮮肉類、乳制品、綠葉蔬菜等天然食材補充鈉元素,制作輔食時無須刻意加鹽。若幼兒出現(xiàn)持續(xù)食欲減退、生長遲緩等情況,應及時就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況而非自行補鹽。注意觀察幼兒對食物的接受度,逐步引入不同質地的天然食材比關注鹽分補充更重要。
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