食物無法直接降低血糖,但合理膳食可輔助改善血糖控制。
糖尿病的核心機制是胰島素分泌缺陷或作用障礙,降糖需依賴藥物或生活方式干預。部分食物因低升糖指數、高膳食纖維等特性,可延緩碳水吸收、減少血糖波動。如燕麥富含β-葡聚糖,可延長胃排空時間;秋葵含黏蛋白抑制糖分吸收。但食物不能替代藥物,攝入食物過多仍會導致血糖升高。
日常生活中,糖尿病患者應遵循定時定量、少食多餐的原則,避免攝入含糖飲料及精制糕點。烹飪方式選擇蒸、煮替代油炸。需每日監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖,若連續(xù)3天血糖>13.9mmol/L或出現(xiàn)酮癥酸中毒癥狀,需立即就醫(yī)調整治療方案。
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