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麥冬的功效與作用及食用方法是什么

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麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心的功效，主要用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、津傷口渴、心煩失眠等癥，可煎服、泡水或入膳食用。

一、養(yǎng)陰生津

麥冬含麥冬皂苷、多糖等成分，能促進唾液分泌，改善口干舌燥。適用于熱病傷津導致的咽干口渴，常與沙參、玉竹配伍。糖尿病患者出現(xiàn)口干癥狀時，可在醫(yī)生指導下配伍使用。

二、潤肺止咳

麥冬通過抑制氣道炎癥緩解干咳，對秋季燥咳或慢性支氣管炎咳嗽少痰者有效。臨床常與杏仁、桑葉同用，如桑杏湯。肺陰不足者可用麥冬15克與雪梨燉煮。

三、清心除煩

麥冬中的甾體皂苷具有鎮(zhèn)靜作用，能改善心火亢盛所致的心悸失眠。配伍酸棗仁、柏子仁可增強安神效果，如天王補心丹。更年期潮熱煩躁者可用麥冬10克配合蓮子心泡飲。

四、調節(jié)免疫

麥冬多糖能激活巨噬細胞，增強機體抗病能力。腫瘤放化療后體質虛弱者，可用麥冬30克配伍黃芪煎服。但自身免疫性疾病患者須謹慎使用。

五、保護心血管

麥冬總皂苷可擴張冠狀動脈，改善心肌缺血。冠心病患者輔助治療時，常與丹參、三七等配伍。心律失常者可用麥冬12克、五味子6克代茶飲。

麥冬性微寒，脾胃虛寒者應配伍生姜或大棗。煎煮時宜后下，煮沸后煎15-20分鐘即可。日常保健用量6-12克，治療用量15-30克，需中醫(yī)辨證使用。食用時可制作麥冬百合粥、麥冬烏雞湯等藥膳，避免與鯽魚、綠豆同食。出現(xiàn)腹瀉、食欲減退等不良反應時應停用，孕婦及過敏體質者慎用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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