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輕微食物中毒怎么辦

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輕微食物中毒可通過(guò)催吐、補(bǔ)充水分、調(diào)整飲食、服用藥物、就醫(yī)治療等方式緩解。輕微食物中毒通常由細(xì)菌感染、毒素污染、食物變質(zhì)、過(guò)敏反應(yīng)、化學(xué)物質(zhì)殘留等原因引起。

1、催吐

進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀時(shí)，可嘗試用手指刺激咽喉部催吐，幫助排出胃內(nèi)殘留的有毒食物。催吐適用于意識(shí)清醒且未出現(xiàn)嚴(yán)重脫水的患者，操作時(shí)需保持身體前傾避免誤吸。若嘔吐物帶血或含有咖啡渣樣物質(zhì)，應(yīng)立即停止催吐并就醫(yī)。

2、補(bǔ)充水分

腹瀉嘔吐會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)大量流失，需要少量多次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽溶液。每公斤體重每天需補(bǔ)充50-100毫升液體，可選用含鈉、鉀、葡萄糖的電解質(zhì)飲料。避免一次性大量飲水刺激胃腸，嬰幼兒可用滴管緩慢喂服。

3、調(diào)整飲食

癥狀緩解后應(yīng)從流質(zhì)飲食開(kāi)始，選擇米湯、藕粉、蘋(píng)果泥等低渣食物，逐步過(guò)渡到稀飯、面條等半流質(zhì)?；謴?fù)期應(yīng)避免高糖、高脂及乳制品，減少粗纖維蔬菜水果攝入。烹飪時(shí)注意生熟分開(kāi)，禽蛋肉類(lèi)徹底加熱，隔夜飯菜需冷藏且充分復(fù)熱。

4、服用藥物

細(xì)菌性食物中毒可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散劑保護(hù)腸黏膜，或口服鹽酸小檗堿片抑制腸道病菌。益生菌凍干粉能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，緩解腹瀉癥狀。伴有發(fā)熱時(shí)可使用對(duì)乙酰氨基酚片退熱，但避免使用止瀉藥掩蓋病情。

5、就醫(yī)治療

出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識(shí)模糊、尿量減少等嚴(yán)重癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。醫(yī)生可能進(jìn)行血常規(guī)、糞便培養(yǎng)等檢查，嚴(yán)重脫水者需靜脈補(bǔ)液。神經(jīng)毒素中毒需使用特異性抗毒素，肉毒桿菌中毒要配合呼吸支持治療。

預(yù)防食物中毒需注意食材新鮮度，海鮮類(lèi)要徹底加熱，涼拌菜現(xiàn)做現(xiàn)吃。處理生食后要用肥皂洗手，砧板刀具生熟分開(kāi)。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，避免食用野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食物。家中可備置口服補(bǔ)液鹽和胃腸黏膜保護(hù)劑，但抗生素類(lèi)藥物須經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)使用。癥狀持續(xù)超過(guò)24小時(shí)或出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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