冠心病患者一般不建議食用高糖、高熱量水果,主要有榴蓮、椰子、荔枝、龍眼、大棗等。這些水果可能加重代謝負(fù)擔(dān),影響血脂血糖控制。
榴蓮含糖量超過(guò)20%,每100克熱量高達(dá)150千卡,過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)。冠心病患者合并糖尿病時(shí)更需嚴(yán)格控制攝入,避免誘發(fā)高血糖相關(guān)血管損傷。
椰子肉脂肪含量達(dá)30%,以飽和脂肪酸為主,可能升高低密度脂蛋白膽固醇水平。椰汁雖含電解質(zhì)但糖分較高,每日飲用不宜超過(guò)200毫升。
荔枝果糖含量突出,短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食可能引發(fā)果糖代謝異常。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性溫燥,可能加重陰虛型冠心病患者的心悸癥狀。
龍眼干制后含糖量可達(dá)60%,鮮果也含有較多蔗糖。其溫?zé)釋傩钥赡芗铀傩穆剩喜⑿穆墒С5墓谛牟』颊邞?yīng)謹(jǐn)慎食用。
干棗糖分濃縮后占比超過(guò)70%,升糖指數(shù)較高。雖具有補(bǔ)血功效,但冠心病患者每日食用鮮棗不宜超過(guò)5顆,干棗控制在3顆以內(nèi)。
冠心病患者日??蛇x擇蘋果、梨、草莓等低糖水果,每次攝入量控制在200克以內(nèi)。建議在兩餐之間食用,避免與正餐同服影響血糖。同時(shí)需監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖,定期復(fù)查血脂四項(xiàng)。烹飪方式以生食為主,避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維損失。合并腎功能不全者還需注意控制高鉀水果攝入。
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