高血壓患者一般可以適量吃雞蛋,但需注意控制蛋黃攝入量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,但蛋黃中膽固醇含量較高,可能對部分人群血壓產(chǎn)生影響。
雞蛋蛋白部分含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸,有助于維持血管彈性,對高血壓患者有一定益處。卵磷脂成分可幫助調(diào)節(jié)血脂代謝,減少血管壁脂質(zhì)沉積。蛋黃中膽固醇含量約為200毫克/個,過量攝入可能增加血液黏稠度。高血壓合并高膽固醇血癥患者每日蛋黃攝入建議不超過1個。水煮蛋或蒸蛋的烹飪方式更適合高血壓人群,避免油炸或高鹽腌制做法。
高血壓患者日常飲食應(yīng)注意低鹽低脂原則,每日鈉鹽攝入控制在5克以下,增加新鮮蔬菜水果攝入。建議每周進(jìn)食雞蛋3-5個為宜,優(yōu)先選擇蛋白部分。保持規(guī)律有氧運動如快走、游泳等,每周累計150分鐘以上。定期監(jiān)測血壓變化,遵醫(yī)囑調(diào)整降壓藥物。合并腎功能異常者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。
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