熟茶油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進消化、保護皮膚、輔助消炎等作用與功效。熟茶油是山茶籽經(jīng)高溫蒸炒壓榨后的食用油,含有單不飽和脂肪酸、茶多酚、維生素E等活性成分。
熟茶油中的茶多酚和維生素E能清除自由基,延緩細胞氧化損傷。長期適量食用有助于降低體內(nèi)氧化應激水平,對預防動脈粥樣硬化有一定幫助。建議每日攝入量控制在10-15毫升,可涼拌或低溫烹調(diào)使用。
熟茶油含有的油酸占比超過80%,可降低低密度脂蛋白膽固醇,升高高密度脂蛋白膽固醇。對高脂血癥患者可能具有輔助改善作用,但需配合低脂飲食和運動。避免高溫反復煎炸,以免產(chǎn)生有害物質(zhì)。
熟茶油中的不飽和脂肪酸能刺激膽汁分泌,幫助分解脂肪類食物。胃腸功能較弱者餐前服用5毫升可能緩解腹脹,但急性胃腸炎發(fā)作期應暫停使用。不建議與刺激性食物同食。
熟茶油含角鯊烯和維生素E,可直接涂抹于干燥皮膚表面形成保護膜。對輕度皸裂或尿布疹有緩解作用,使用前需做局部過敏測試。皮膚破損或感染時應就醫(yī)處理,不可自行涂抹。
茶多酚的抑菌特性使熟茶油可用于輕微燙傷或蚊蟲叮咬的應急處理。但深度傷口或化膿性感染必須就醫(yī),不可替代藥物治療。過敏體質(zhì)者使用前應咨詢醫(yī)生。
熟茶油需避光密封保存,開封后建議3個月內(nèi)用完。日常食用建議交替使用不同種類食用油,保證營養(yǎng)均衡。皮膚外用前應清潔患處,出現(xiàn)紅腫瘙癢立即停用。三高人群使用需監(jiān)測血脂血糖變化,嬰幼兒及孕婦使用前應咨詢專業(yè)醫(yī)師。避免與降脂藥物大量同服,防止相互作用。
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