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榴蓮有什么營養(yǎng)價值呢

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榴蓮富含碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、B族維生素、鉀、鎂等礦物質(zhì)及膳食纖維，具有較高的營養(yǎng)密度和熱量。

1、碳水化合物

榴蓮果肉含大量天然糖分，主要為蔗糖和果糖，每100克可提供約150千卡熱量，能快速補充能量。其升糖指數(shù)中等，糖尿病患者需控制攝入量。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

榴蓮含有7種必需氨基酸，蛋白質(zhì)含量在水果中較為突出，每100克含2-3克植物蛋白，有助于組織修復和免疫功能維持。

3、維生素C

每100克榴蓮可提供約20毫克維生素C，約占成人每日需求的30%，具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白合成和鐵元素吸收。

4、B族維生素

榴蓮富含硫胺素、核黃素和煙酸等B族維生素，參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，每100克含量可滿足成人日需量的10-15%。

5、礦物質(zhì)與膳食纖維

榴蓮是鉀元素的優(yōu)質(zhì)來源，每100克含400毫克鉀，有助于調(diào)節(jié)血壓。同時含鎂、銅等礦物質(zhì)及3克膳食纖維，對心血管和腸道健康有益。

食用榴蓮建議每次控制在100-200克，避免與酒精同食。腎病患者需注意鉀攝入量，過敏體質(zhì)者首次嘗試應小劑量測試。成熟榴蓮果肉呈金黃色且散發(fā)濃郁香氣時營養(yǎng)價值最佳，未成熟果實含較多單寧可能引起胃腸不適。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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