胡蘿卜水煮、蒸均比較有營養(yǎng),但要避免一次性吃得過多。
胡蘿卜是一種常見的蔬菜,其中富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等成分,適量吃可以為身體補充營養(yǎng)物質(zhì),同時提高身體的抵抗力。胡蘿卜中的胡蘿卜素有預(yù)防夜盲癥、保護(hù)視力的作用;膳食纖維有提高新陳代謝,促進(jìn)胃腸蠕動的作用。胡蘿卜既可清蒸,又可水煮,均具有較高的營養(yǎng)價值,平時可根據(jù)自身的喜好,來進(jìn)行烹飪。
需注意,要避免吃過多的胡蘿卜,以免身體無法及時消化、吸收胡蘿卜中的營養(yǎng)成分,出現(xiàn)胃腸功能失調(diào)的情況,引發(fā)消化不良的癥狀。
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