兒童適量吃牛肉有助于促進(jìn)身高發(fā)育,但需配合均衡飲食和運(yùn)動(dòng)。
牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用。蛋白質(zhì)是骨骼和肌肉生長(zhǎng)的基本原料,牛肉中的完全蛋白質(zhì)含有人體所需的全部必需氨基酸。鐵元素能預(yù)防貧血,保證生長(zhǎng)發(fā)育所需的氧氣供應(yīng);鋅元素參與生長(zhǎng)激素的合成與分泌,直接影響身高發(fā)育。此外,牛肉還含有維生素B族,有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝利用。建議家長(zhǎng)讓兒童每周食用2-3次牛肉,每次50-100克,采用燉、煮等健康烹飪方式,配合牛奶、雞蛋、芹菜、蘋果等食物。
日常生活中,應(yīng)將牛肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源之一,避免過(guò)量食用導(dǎo)致消化不良,以免影響身體健康。
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