糖尿病人一般可以適量吃黑芝麻糊,但需選擇無糖或低糖配方,并嚴(yán)格控制攝入量。
黑芝麻糊的主要原料黑芝麻富含不飽和脂肪酸、維生素E、鈣和膳食纖維,有助于改善血脂代謝和抗氧化。但市售普通黑芝麻糊常添加大量蔗糖,升糖指數(shù)較高。建議選擇以代糖如赤蘚糖醇調(diào)味的專用配方,每次食用量控制在20-30克,并計(jì)入當(dāng)日碳水化合物總量。食用時(shí)間宜放在兩餐之間,避免與降糖藥同服。若食用后2小時(shí)血糖超過10mmol/L,應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食方案。
需特別注意部分患者可能同時(shí)存在糖尿病腎病,黑芝麻中較高的磷含量可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。合并胃腸功能紊亂者,過量攝入可能引發(fā)腹脹。選購時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表,避免含麥芽糊精等快速升糖輔料的產(chǎn)品。自制黑芝麻糊可搭配杏仁粉延緩糖分吸收,但需精確稱重原料。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)遵循低糖、高纖維原則,除控制黑芝麻糊攝入外,建議優(yōu)先選擇全谷物、綠葉蔬菜等低升糖指數(shù)食物。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)有助于提高胰島素敏感性,每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖,記錄飲食與血糖變化關(guān)系。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或波動(dòng)較大,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案,切勿自行增減藥物。注意足部護(hù)理和口腔衛(wèi)生,預(yù)防糖尿病并發(fā)癥發(fā)生。
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