經(jīng)常喝羊奶有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，但可能引發(fā)乳糖不耐受或過敏反應(yīng)。羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有乳清蛋白含量高、維生素B族豐富、礦物質(zhì)易吸收等特點(diǎn)，潛在風(fēng)險(xiǎn)包括胃腸不適、過敏體質(zhì)慎用等。
一、好處
羊奶含有豐富的乳清蛋白和酪蛋白，其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更接近母乳，消化吸收率較高。羊奶中的鈣磷比例適宜，有助于骨骼健康，每100毫升羊奶約含134毫克鈣。羊奶還含有較多的維生素B2和B12，對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和紅細(xì)胞生成有幫助。部分研究顯示羊奶的中鏈脂肪酸可能對(duì)心血管健康有益。
二、壞處
羊奶乳糖含量與牛奶相近，乳糖酶缺乏者飲用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等乳糖不耐受癥狀。羊奶蛋白質(zhì)中αs1-酪蛋白含量較低，但仍有致敏可能，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。未經(jīng)巴氏殺菌的鮮羊奶存在布魯氏菌污染風(fēng)險(xiǎn)，需煮沸后飲用。長(zhǎng)期大量飲用可能因脂肪含量較高影響血脂代謝。
建議每日飲用羊奶不超過500毫升，優(yōu)先選擇滅菌包裝產(chǎn)品。初次飲用者應(yīng)從少量開始觀察耐受性，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏癥狀應(yīng)立即停用。搭配谷物食用可延緩乳糖吸收，飲用后漱口可減少酪蛋白對(duì)牙齒的附著。特殊人群如嬰幼兒、孕婦使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，不建議完全替代母乳或配方奶粉。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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