蛋白粉一般可以和奶粉一起喝,兩者搭配可提高蛋白質(zhì)攝入效率,但需注意沖泡比例與特殊人群限制。
蛋白粉與奶粉混合飲用時(shí),蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用可提升吸收利用率。奶粉中的乳清蛋白與酪蛋白與植物蛋白粉結(jié)合后,氨基酸譜更接近人體需求。沖泡時(shí)建議先溶解奶粉,再加入蛋白粉攪拌,水溫控制在40度以下避免蛋白質(zhì)變性。健康人群每日總蛋白質(zhì)攝入量建議不超過(guò)每公斤體重1.5克,需計(jì)算兩者疊加后的總量。乳糖不耐受者應(yīng)選擇無(wú)乳糖奶粉,腎功能異常者須遵醫(yī)囑控制蛋白總量。
特殊情況下需避免混合飲用。急性胃腸炎發(fā)作期可能加重消化負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹脹腹瀉時(shí)應(yīng)暫停。服用左旋多巴等需空腹吸收的藥物時(shí),混合飲用可能影響藥效。對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏者可能誘發(fā)皮疹或呼吸道癥狀,需改用分離乳清蛋白或植物蛋白粉。糖尿病患者需注意部分奶粉含糖量,建議選擇無(wú)糖配方。
沖泡時(shí)可添加適量燕麥片或堅(jiān)果碎增加膳食纖維,幫助延緩蛋白質(zhì)吸收速度。運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)飲用效果較好,但睡前2小時(shí)應(yīng)避免以防加重腎臟負(fù)擔(dān)。建議初次嘗試者從半量開始觀察耐受性,出現(xiàn)消化不良可補(bǔ)充益生菌調(diào)節(jié)。長(zhǎng)期混合飲用者需定期檢測(cè)肝腎功能,并保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)代謝。
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