山楂具有消食化積、活血化瘀、降脂降壓等功效,常用于改善消化不良、心血管疾病等問題。山楂的主要功效包括促進(jìn)胃腸蠕動、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)心肌收縮力、抗氧化、緩解痛經(jīng)等。
山楂含有豐富的有機(jī)酸和膳食纖維,能夠刺激胃酸分泌,加快胃腸蠕動,幫助消化積食。對于肉食積滯、腹脹噯氣等癥狀有緩解作用。胃腸功能較弱者可將山楂與麥芽配伍煮水飲用,但胃酸過多者應(yīng)慎用。
山楂中的黃酮類化合物能抑制膽固醇合成,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。長期適量食用有助于降低血清總膽固醇和甘油三酯水平,對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定輔助作用。高血脂患者可配合決明子代茶飲。
山楂提取物具有正性肌力作用,能輕度增強(qiáng)心肌收縮力而不增加耗氧量。對冠心病、心功能不全患者的心悸、胸悶癥狀有改善效果。臨床常用山楂總黃酮片輔助治療慢性心力衰竭。
山楂富含維生素C、原花青素等抗氧化成分,可清除自由基,延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化活性對預(yù)防血管內(nèi)皮損傷、改善微循環(huán)具有積極意義。新鮮山楂的抗氧化物質(zhì)含量顯著高于干制品。
山楂的活血化瘀功效能改善盆腔血液循環(huán),對氣滯血瘀型痛經(jīng)有緩解作用。常與紅糖、生姜配伍煎服,月經(jīng)前3天開始飲用效果更佳。但月經(jīng)過多者不宜使用,孕婦禁用活血類中藥。
食用山楂建議每日不超過50克鮮品或15克干品,空腹時不宜大量食用。胃潰瘍、反流性食管炎患者應(yīng)控制攝入量,避免刺激胃腸黏膜。藥用時需遵醫(yī)囑配伍,不可自行長期大劑量服用。新鮮山楂可制作果醬、冰糖葫蘆,干品適宜泡茶或入湯粥,搭配陳皮、茯苓等藥材可增強(qiáng)健脾功效。儲存時需注意防潮霉變,夏季建議冷藏保存。
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