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棗子有哪些功效和作用

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棗子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，主要作用包括改善氣血不足、緩解失眠多夢(mèng)、調(diào)節(jié)胃腸功能等。棗子含有豐富的維生素C、鐵元素及膳食纖維，適合貧血、體虛及消化不良人群適量食用。

1、補(bǔ)中益氣

棗子性溫味甘，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，能補(bǔ)益脾胃之氣。對(duì)于脾胃虛弱引起的食欲減退、乏力倦怠，適量食用棗子可幫助恢復(fù)體力。棗子中的環(huán)磷酸腺苷成分能增強(qiáng)肌力，改善氣虛癥狀。建議搭配小米或山藥煮粥以增強(qiáng)效果。

2、養(yǎng)血安神

棗子含鐵量較高，每100克鮮棗含鐵約1.2毫克，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成。其含有的黃酮類化合物具有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)心慌失眠、神經(jīng)衰弱有輔助改善效果。常見用法是與龍眼肉、枸杞配伍泡茶飲用。

3、健脾和胃

棗子中的膳食纖維和有機(jī)酸能刺激消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。對(duì)于功能性消化不良引起的腹脹、噯氣，適量食用棗子可幫助緩解癥狀。棗皮所含的單寧酸具有收斂作用，腹瀉時(shí)可用棗皮煎水服用。

4、抗氧化

棗子富含維生素C和多酚類物質(zhì)，其抗氧化能力是蘋果的7-10倍。這些成分能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和皮膚老化有一定作用。鮮棗的維生素C含量尤為突出，但干棗更易保存且糖分濃縮。

5、調(diào)節(jié)免疫

棗子多糖可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。研究表明棗多糖對(duì)輻射損傷后的造血功能恢復(fù)有促進(jìn)作用。術(shù)后恢復(fù)期或化療后患者可遵醫(yī)囑適量食用棗制品輔助調(diào)理。

棗子可直接食用，也可用于煲湯、煮粥或制作糕點(diǎn)。建議每日食用量控制在5-10顆干棗或15-20顆鮮棗，糖尿病患者應(yīng)減少食用。棗核較硬，幼兒及老年人需注意去核防噎。食用后出現(xiàn)腹脹、反酸者應(yīng)暫停進(jìn)食，胃腸潰瘍急性期患者不宜食用。棗子不宜與海鮮同食，避免影響蛋白質(zhì)吸收。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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