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高血壓飲食注意

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高血壓患者飲食需限制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、控制脂肪總量，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的補(bǔ)充。主要原則包括低鹽飲食、低脂飲食、適量蛋白質(zhì)、高鉀高鈣飲食及限制酒精。

1、低鹽飲食

每日食鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類(lèi)及高鈉調(diào)味品。鈉鹽過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議使用香料、醋等替代部分食鹽，烹飪時(shí)后放鹽以減少用量。注意隱形鹽來(lái)源如掛面、餅干等預(yù)包裝食品。

2、低脂飲食

減少動(dòng)物脂肪和反式脂肪酸攝入，每日烹調(diào)油用量不超過(guò)25克。優(yōu)先選擇橄欖油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。限制肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油等高膽固醇食物，可降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。每周食用深海魚(yú)類(lèi)2-3次補(bǔ)充ω-3脂肪酸。

3、適量蛋白質(zhì)

每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白60-80克，以魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品為主。大豆蛋白具有輔助降壓作用，建議每日攝入25克大豆或其制品。避免過(guò)量紅肉攝入，加工肉制品每周不超過(guò)1次。腎功能異常者需根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)調(diào)整蛋白攝入量。

4、高鉀高鈣飲食

每日攝入鉀3500-4700毫克，多食用香蕉、菠菜、蘑菇等富鉀食物。鈣攝入量應(yīng)達(dá)800-1000毫克/日，優(yōu)選低脂乳制品、豆腐、綠葉蔬菜。鉀鈣協(xié)同作用可促進(jìn)鈉排泄，調(diào)節(jié)血管平滑肌張力。避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹煮導(dǎo)致鉀元素流失。

5、限制酒精

男性每日酒精攝入不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。過(guò)量飲酒會(huì)激活交感神經(jīng)并損傷血管內(nèi)皮功能。紅酒每日飲用量控制在100毫升以?xún)?nèi)，避免空腹飲酒。已確診高血壓者建議戒酒，飲酒期間需密切監(jiān)測(cè)血壓變化。

高血壓患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。建議采用DASH飲食模式，多選擇新鮮蔬菜水果、全谷物和低脂乳制品。烹飪方式以蒸煮燉拌為主，減少煎炸燒烤。合并糖尿病或腎病者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下個(gè)性化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動(dòng)，配合飲食管理可更好控制血壓水平。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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