陳皮和淮山藥搭配使用具有健脾消食、理氣化痰、補(bǔ)肺益腎等功效，適用于脾胃虛弱、痰濕咳嗽、腎氣不足等情況。
1、健脾消食
陳皮含揮發(fā)油及黃酮類物質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解腹脹；淮山藥富含淀粉酶和多酚氧化酶，幫助分解淀粉和蛋白質(zhì)。兩者合用可改善食欲不振、消化不良，尤其適合老人和術(shù)后胃腸功能恢復(fù)期人群。
2、理氣化痰
陳皮中的橙皮苷具有祛痰作用，能稀釋呼吸道黏液；淮山藥黏液質(zhì)可保護(hù)呼吸道黏膜。對(duì)于慢性支氣管炎引起的白痰黏稠、咳嗽胸悶，二者煮水飲用能減輕癥狀。
3、補(bǔ)肺益腎
淮山藥含薯蕷皂苷和尿囊素，能增強(qiáng)肺泡功能并促進(jìn)腎小管修復(fù)；陳皮調(diào)節(jié)氣機(jī)運(yùn)行，改善肺腎氣虛導(dǎo)致的喘息、腰膝酸軟。長期吸煙或慢性腎病早期患者可適量食用。
4、調(diào)節(jié)血糖
淮山藥中的黏液蛋白能延緩糖分吸收，配合陳皮苷類成分的胰島素增敏作用，對(duì)2型糖尿病患者的餐后血糖波動(dòng)有一定改善效果，但不可替代降糖藥物。
5、增強(qiáng)免疫
淮山藥多糖可激活巨噬細(xì)胞，陳皮揮發(fā)油提高淋巴細(xì)胞活性，兩者協(xié)同增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，適合體虛易感冒人群作為日常調(diào)理藥膳使用。
建議將10克陳皮與30克鮮淮山藥切片煮粥，每周食用2-3次，陰虛火旺者應(yīng)減少陳皮用量。使用前需排除對(duì)柑橘類或山藥過敏的情況，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化，服用華法林等抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免陳皮影響藥效。出現(xiàn)口舌生瘡、便秘等上火癥狀時(shí)應(yīng)停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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