維生素C和維生素E通??梢蚤L期服用,但需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制劑量。維生素C是水溶性維生素,過量部分可隨尿液排出;維生素E是脂溶性維生素,長期過量可能蓄積中毒。
維生素C參與膠原蛋白合成和免疫功能調(diào)節(jié),日常推薦劑量為100-200毫克。長期服用高劑量可能誘發(fā)胃腸不適或泌尿系統(tǒng)結(jié)石。維生素E具有抗氧化作用,成人每日適宜攝入量為14毫克。長期每日超過400毫克可能增加出血風(fēng)險或干擾甲狀腺功能。兩者聯(lián)合使用可能增強(qiáng)抗氧化效果,但需避免與抗凝藥物同服。
特殊人群需特別注意劑量控制。孕婦每日維生素C不應(yīng)超過2000毫克,維生素E不應(yīng)超過1000毫克。糖尿病患者補(bǔ)充維生素E需監(jiān)測血糖變化。進(jìn)行放射治療或化療的腫瘤患者,高劑量抗氧化劑可能影響治療效果。存在鐵過載疾病患者,維生素C會促進(jìn)鐵吸收加重病情。
建議通過天然食物優(yōu)先補(bǔ)充營養(yǎng)素。柑橘類水果、獼猴桃、鮮棗富含維生素C,堅果、植物油、綠葉蔬菜含豐富維生素E。服用補(bǔ)充劑期間應(yīng)定期檢測血清維生素水平,出現(xiàn)頭痛、腹瀉或異常出血應(yīng)及時就醫(yī)。長期服用者每6個月需評估肝腎功能,避免與異煙肼、雌激素等藥物相互作用。
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