益生菌主要有調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強(qiáng)免疫力、改善消化功能、緩解乳糖不耐受癥狀、輔助治療腹瀉等作用。
益生菌能夠抑制有害菌生長,促進(jìn)有益菌繁殖,維持腸道微生態(tài)平衡。腸道菌群紊亂可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉或便秘,補(bǔ)充雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌有助于改善癥狀。長期使用抗生素或飲食不規(guī)律人群可適當(dāng)補(bǔ)充。
腸道是人體重要免疫器官,益生菌通過激活巨噬細(xì)胞、增加免疫球蛋白分泌等方式增強(qiáng)免疫功能。鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌等菌株對(duì)預(yù)防呼吸道感染有一定幫助,適合免疫力低下者。
益生菌能分泌消化酶幫助分解乳糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),緩解功能性消化不良。保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌可改善餐后腹脹,與膳食纖維協(xié)同作用效果更佳。
乳糖酶缺乏者攝入乳制品易出現(xiàn)腹瀉,部分益生菌能分解乳糖為乳酸。青春雙歧桿菌、長雙歧桿菌等菌株可減輕乳糖不耐受癥狀,建議選擇含這些菌株的發(fā)酵乳制品。
布拉氏酵母菌、酪酸梭菌等益生菌能縮短感染性腹瀉病程,減少抗生素相關(guān)性腹瀉發(fā)生。對(duì)輪狀病毒腸炎、旅行者腹瀉均有輔助療效,但嚴(yán)重腹瀉仍需及時(shí)就醫(yī)。
日??赏ㄟ^酸奶、泡菜、豆豉等發(fā)酵食品攝入益生菌,選擇補(bǔ)充劑時(shí)需注意菌株特異性及活菌數(shù)量。避免與抗生素同服,儲(chǔ)存時(shí)需冷藏的菌株應(yīng)嚴(yán)格低溫保存。嬰幼兒、免疫缺陷者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生,出現(xiàn)腹痛加重等不適需立即停用。保持規(guī)律作息和膳食纖維攝入有助于益生菌定植,高糖高脂飲食可能削弱其效果。
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